آموزش و طرز تهیه کیک ریواس یا دسر بهاری بسیار خوشمزه
آموزش و طرز تهیه کیک ریواس یا دسر بهاری بسیار خوشمزه
طرز تهیه دسر بهاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام دسر بهاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه کیک ریواس یا دسر بهاری بسیار خوشمزه
این کیک بسیار خوشمزه بوده و توصیه می کنیم که حتما آن را امتحان کنید
یکی از روشهایی که میتوان از ریواس استفاده کرد تهیه دسر ریواس است .
این گیاه خود رو که در فصل بهار به بازار می آید وبا مزه ترشی که دارد کمتر کسی است که آنرا دوست نداشته باشد.
مواد لازم برای تهیه دسر بهاری :
تخم مرغ :♦: 3 عدد
آرد :♦: 1 لیوان
شکر :♦: یک سوم لیوان
وانیل :♦: قدری
ریواس خرد شده :♦: یک سوم لیوان
آموزش و طرز تهیه کیک ریواس یا دسر بهاری بسیار خوشمزه
با این میزان مواد اولیه می توانید برای 5 نفر این کیک خوشمزه را تهیه کنید
طرز تهیه دسر بهاری :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه دسر بهاری ابتدا
ریواس را پوست گرفته و شسته و خوب خشک کنید و به قطعات ریز خرد کنید .
فر را روشن کرده وبعد از 4 دقیقه فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید
( توجه داشته باشید اگر از زرده در سفیده تخم مرغ باقی بماند سفیده پف لازم را نکرده و دسر ترد نخواهد شد
تخم مرغهارا ابتدا با دقت ودانه دانه در ظرفی جداگانه شکسته وبعد زده و سفیده را جدا کنید ) .
زرده را با وانیل و شکر با همزن برقی تا جایی بزنید که رنگ سفید پیدا کرده و سفت و کشدار شود .
آموزش و طرز تهیه کیک ریواس یا دسر بهاری بسیار خوشمزه
برای این دسر اگر ریواس به رنگ صورتی و ساقه ضخیم داشته باشد خیلی زیباتر و
بهتر میشود ریواسی را که در این دسر می بینید ساقهای نازک و سبز رنگ داشت .
همزن را شسته و خشک کنید و سفیده ها را بزنید تا کاملاً پف کرده و شبیه پنبه شود و از همزن نریزد .
زرده را در سفیده بریزید و با چنگال خیلی آرام طوری که پف آن نخوابد با سفیده مخلوط کنید .
آرد الک شده را در چند مرحله اضافه کنید و با چنگال به آرامی مخلوط کنید .
در قالب بریزید و روی آنرا با ریواس بپوشانید .
قالب را روی پنجره وسط فر گذاشته و به مدت یک ساعت در فر بگذارید .
این دسر بسیار خوشمزه و دوست داشتنی است بعد از پخت به قطر تقریباًسه سانتیمتر میشود
به شکل لوزی یا چهار گوش برش داده و در ظرف بچینید و همرا ه چای نوش جان کنید .
